Die '1000 Inseln'-Marinade ist eine ausgezeichnete Gewürzmischung und Kräuterzubereitung, die entwickelt wurde, um den Geschmack und das Aroma von Fleisch oder Gemüse bei der Wärmebehandlung zu betonen. Nach der Zubereitung der Marinade sollte das Fleisch (Schweinekotelett, Hähnchenkeulen, Brust, Rippen) oder Gemüse für einige Stunden mariniert werden, bevor es gebraten, gegrillt oder gebacken wird. Die Gewürzmischung besteht aus: roter Paprika, Salz, Koriander, Zwiebeln, Thymian, Chilipulver, Zucker, Cayennepfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano, Petersilie und schwarzem Pfeffer.