Baril Hermétique 16 L avec couvercle - collerette à eau

FORME INTEMPORELLE ET CUISINE TRADITIONNELLE

La poterie utilitaire est la meilleure solution pour servir divers délices. Elle est utilisée pour conserver et préparer des aliments, pour fermenter des cornichons, du chou ou des fruits. Les récipients sont émaillés à l'extérieur et à l'intérieur, ce qui les empêche de réagir avec les aliments, de retenir les odeurs et de se décolorer. La poterie en grès durera de nombreuses années et sera utile dans toutes les cuisines et au-delà. Un ensemble composé d'un tonneau à fermentation, d'un mortier et d'un beurrier est une excellente idée de cadeau pour tout amateur de cuisine rustique polonaise.

Le tonneau hermétique avec collier d'une capacité de 16 litres est fabriqué en céramique de haute qualité. Tout le récipient est recouvert de glaçure à l'extérieur et à l'intérieur, ce qui lui donne couleur et brillance, et le rend résistant aux acides, parfait pour préparer des fermentations. Ce type de fermentation des légumes et des fruits est écologique et simple, et les conserves ainsi préparées sont riches en vitamines. En raison de sa taille, le tonneau convient à un usage domestique ainsi que, par exemple, aux restaurants.

Lorsque le collier est rempli d'eau, le dioxyde de carbone expulse l'oxygène de l'intérieur, créant ainsi une atmosphère anaérobie à l'intérieur du tonneau.

Le produit est destiné au contact alimentaire.

C'est un accessoire optionnel mais très utile. Pour le tonneau de 16L, un ensemble de pierres de pression Q210 est adapté.

En raison de la production artisanale, les produits peuvent légèrement différer les uns des autres.

Caractéristiques du Produit :

• Couleur : Marron
• Matériau : Grès
• Usage : Pour fermenter, préparer, conserver des aliments
• Hauteur : 38 cm
• Largeur : 32 cm
• Longueur : 31 cm
• Capacité : 16 L
• Poids : 6 kg

Les principaux avantages des tonneaux en grès :

1. Résistance aux acides et au sel : Le grès ne réagit pas avec les acides formés lors de la fermentation, ce qui assure une plus longue durabilité à la fois du tonneau et des produits fermentés.
2. Processus de fermentation naturel : Le grès assure des conditions stables pour la fermentation, favorisant le développement des bactéries lactiques souhaitées, responsables du goût et des valeurs nutritionnelles des conserves.
3. Absence de transfert de saveurs et d'odeurs : Contrairement à d'autres matériaux, le grès n'absorbe pas les odeurs, permettant d'utiliser les tonneaux pendant de nombreuses années sans altérer le goût des légumes fermentés.

AVANTAGES

• Le grès permet une conservation plus longue des aliments.
• Les récipients sont faits à la main.
• Ils se distinguent par leur haute qualité et l'esthétique de l'artisanat.
• Peut être utilisé au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle.
• Les produits sont à la fois utilitaires et décoratifs.
• Ils n'absorbent pas les odeurs et ne se décolorent pas.