Instrukcja:

Rozpuścić odpowiednią ilość cukru w ciepłej wodzie, przelać do fermentatora i dopełnić zimną wodą do objętości 25 litrów. Do nastawu o temp. 20*C wsypać całą zawartość torebki drożdży i dobrze wymieszać. Optymalna temperatura fermentacji zależy od ilości użytego cukru. Fermentacja przebiega burzliwie. Nie należy używać rurek fermentacyjnych ani korków, nie stosować pokryw w pojemnikach fermentacyjnych.

Optymalna temperatura fermentacji zależy od użytej ilości cukru:

• 6 kg cukru w 2 dni daje 14%
• 7 kg cukru w 3 dni daje 17%
• 8 kg cukru w 5 dni daje 20%
• 9 kg cukru w 7-10 dni daje 21%